Mặc dù tên khoa học chính xác của mỗi loại cây sồi khác nhau tùy theo loài, nhưng tất cả cây sồi đều là thành viên của chi Quercus. Acorns được coi là quả hạch hoặc hạt và chúng không có tên chỉ định nào khác.
Khoa học Mỹ cho rằng quả sồi là thành phần quan trọng trong chế độ ăn của nhiều loài động vật hoang dã, bao gồm các loài gặm nhấm, chim và động vật có vú lớn, chẳng hạn như hươu và lợn. Ngoài ra, cả người cổ đại và một số người hiện đại thường tiêu thụ quả acorns. Acorns chứa nhiều protein, calo và vitamin C, làm cho chúng trở thành một nguồn dinh dưỡng tốt và chúng là một phần chính trong chế độ ăn của một số nền văn hóa. Khoảng 500 loài cây sồi được tìm thấy trên khắp thế giới.
