Sô cô la khiến mọi người hạnh phúc vì các thành phần tự nhiên là đường và caffeine làm tăng mức endorphin và serotonin trong não. Endorphins tăng lên khi tập thể dục và hoạt động thể chất, và sự gia tăng này thường được gọi là " cao tự nhiên. " Sôcôla cũng làm tăng lượng đường trong máu, đây là nguyên nhân của thuật ngữ "thèm đường". Khi một người thèm đường ăn một miếng sô cô la, lượng đường trong máu của họ sẽ giảm xuống, và họ sẽ trải qua một cảm giác bình tĩnh và thư thái.
Sô cô la là một thức ăn thoải mái phổ biến và cũng là một cảm giác thèm ăn phổ biến đối với phụ nữ mang thai và đang trong thời kỳ kinh nguyệt. Sự thay đổi hormone ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, khiến phụ nữ tìm đến các thanh sô cô la, kem và đồ ngọt trong thời gian này. Sô cô la chứa nhiều phenylethylamine, một chất kích thích tự nhiên làm tăng huyết áp và gây ra cảm giác tăng cường năng lượng, hưng phấn và hạnh phúc. Phenylethylamine được coi là "ma túy tình yêu" vì nó làm tăng nhịp đập một cách tự nhiên và tạo ra cảm giác tương tự như đang yêu.
Sôcôla đen chứa nhiều magiê, một khoáng chất tự nhiên giúp làm dịu thần kinh và thúc đẩy sự thư giãn. Nó cũng chứa tryptophan, chất tự nhiên có trong gà tây được biết là gây buồn ngủ. Tryptophan là một chất chống trầm cảm tự nhiên và khi kết hợp với magiê, nó sẽ giúp giảm thiểu căng thẳng và lo lắng.
