Quesadillas gà, burritos, tacos, ớt sừng và guacamole là một số món ăn Mexico nổi tiếng nhất trên toàn thế giới. Các món ăn truyền thống khác ít phổ biến hơn bao gồm chuột chũi, tlayudas, cochinita pibil và Colima chevice, a món cá truyền thống từ vùng Manzanillo của Mexico. Pan de muerto là một loại bánh mì ngọt truyền thống thường được ăn tại Día de los Muertos, một ngày lễ quan trọng của Mexico.
Món ăn Mexico là sự kết hợp giữa ẩm thực của người Mỹ bản địa và Tây Ban Nha. Nhiều món ăn nổi tiếng nhất, chẳng hạn như ớt sừng, tacos hoặc chuột chũi, sử dụng ớt cay làm một trong những thành phần chính và có thể đi từ nhẹ đến cực nóng. Người Mexico nổi tiếng với việc sử dụng các loại salsas khác nhau, thường là nước sốt để chấm với cá, thịt hoặc gà. Nhiều món salsas, chẳng hạn như chipotle hoặc salsa brava, có nguồn gốc từ cà chua. Guacamole là một món nhúng đặc có thành phần chính là bơ. Nachos thường được phục vụ với salsa xoài cay ngọt.
Antojitos là một loại thức ăn đường phố phổ biến có trên khắp Mexico. Ví dụ về antojitos bao gồm gorditas, một loại bánh mì nhồi pho mát, thịt và rau, súp menudo và các loại quesadillas khác nhau. Burritos cũng rất phổ biến ở Mexico và nước ngoài. Đó là những chiếc bánh bột mì mỏng được chiên hoặc hấp nhẹ và nhồi nhân như thịt, đậu, pho mát, salsa và guacamole.
