Enzyme là các protein đặc biệt kiểm soát tốc độ của một số chức năng trong cơ thể; Nếu không có chúng, các phản ứng hóa học sẽ diễn ra quá chậm để giữ một người sống sót. Có nhiều loại enzym khác nhau trong cơ thể con người.
Con người có các enzym chuyển hóa chịu trách nhiệm cho các quá trình hóa học trong cơ thể. Họ kiểm soát mọi thứ, từ suy nghĩ đến hơi thở.
Các enzym tiêu hóa tiêu hóa mọi thứ mà một người đưa vào cơ thể của mình. Có 22 loại enzym đã biết có tác dụng tiêu hóa carbohydrate, protein, chất béo và đường.
Enzyme thực vật chỉ có trong thực vật thô và bị phá hủy trong quá trình nấu ăn. Các enzym thực vật này giúp cơ thể liên tục sản xuất các loại enzym khác.
Enzyme cần thiết cho mọi chức năng của cơ thể con người từ phân hủy thức ăn đến sản xuất hormone. Một số khía cạnh của cuộc sống hàng ngày có thể làm cơ thể cạn kiệt các enzym cần thiết, dẫn đến mệt mỏi, thờ ơ, không có khả năng phân hủy thức ăn đúng cách và thay đổi tâm trạng. Ô nhiễm không khí, thực phẩm nấu bằng lò vi sóng và kim loại nặng đều góp phần phá hủy các enzym.
Con người có khả năng sản xuất các loại và lượng enzyme thích hợp bằng cách ăn uống lành mạnh. Ngoài ra còn có các chất bổ sung enzyme có sẵn trong nhiều cửa hàng thuốc và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
