Tại sao chất rắn tan nhanh hơn trong nước nóng?

Chất rắn hòa tan trong nước nóng nhanh hơn trong nước lạnh vì nhiệt thêm vào làm tăng động năng của các phân tử, cho phép chúng phản ứng nhanh hơn với chất rắn và tăng tốc độ phản ứng hóa học. Tuy nhiên, một số dung môi nhất định, chẳng hạn như chất tan ion, đã tăng độ phân cực ở nhiệt độ cao, làm chậm tốc độ hòa tan của chất rắn.

Khi nhiệt độ tăng động năng, chuyển động nhanh hơn của các hạt gây ra lực hút giữa các hạt ít hơn, nghĩa là các phân tử của dung môi ít bị hút vào nhau hơn và có nhiều khả năng bị các phân tử trong chất tan hút hơn. Sự thay đổi mức độ hấp dẫn này làm cho các phân tử của dung môi và các phân tử của chất tan có nhiều khả năng hình thành liên kết, thúc đẩy quá trình hòa tan.

Tùy thuộc vào cấu trúc hóa học của chất tan, nhiệt độ tăng cũng có thể cho phép chất rắn đạt và vượt qua điểm nóng chảy của nó. Tại điểm nóng chảy, động năng của các phân tử tăng lên và lực hút giữa các phân tử thay đổi tạo ra sự thay đổi pha trong trạng thái của vật chất. Vì các phân tử ở trạng thái lỏng có mức độ hút với nhau thấp hơn so với các phân tử ở trạng thái rắn, nên quá trình nóng chảy cũng có thể đẩy nhanh quá trình hòa tan.