Việc nướng bánh thường yêu cầu người làm bánh làm nóng lò trước để đảm bảo thực phẩm chín đều và đúng cách, theo Foodista. Khi nấu nướng, việc không làm nóng lò trước thường dẫn đến thực phẩm bị chín quá mức ở một số khu vực và nấu chín ở một số khu vực khác. Ăn thực phẩm chưa nấu chín, đặc biệt là thịt, không an toàn vì có thể dẫn đến việc tiêu thụ vi khuẩn và các mầm bệnh khác.
Thực phẩm đóng gói thường đi kèm với hướng dẫn nấu ăn. Những hướng dẫn này giúp người tiêu dùng nấu thực phẩm một cách chính xác để có thể an toàn khi ăn. Vì hầu hết các hướng dẫn này yêu cầu người tiêu dùng làm nóng lò trước, phần còn lại của thời gian nấu phụ thuộc vào bước đầu tiên đó. Không làm nóng lò trước sẽ thay đổi thời gian cần thiết để nấu chín thức ăn.
Làm nóng lò trước cũng rất quan trọng khi nấu các món nướng, chẳng hạn như bánh ngọt và bánh ngọt. Điều này là do nấm men cần một nhiệt độ phù hợp để tăng lên một cách chính xác. Nếu bánh nướng được cho vào lò mát và tiếp xúc với nhiệt tăng dần, chúng sẽ không tăng đến chiều cao tối đa.
Khi lò đang làm nóng trước, điều quan trọng là người nấu phải để lò đóng cửa cho đến khi hoàn thành việc làm nóng sơ bộ. Nếu cửa lò được mở, nhiệt sẽ thoát ra ngoài và mất nhiều thời gian hơn để lò đạt được nhiệt độ mong muốn.
