Baking soda có thể ăn được và được sử dụng phổ biến nhất như một chất tạo men trong làm bánh. Baking soda cũng có thể được sử dụng, hòa tan trong nước như một thức uống để giúp xoa dịu các vấn đề về dạ dày và tiêu hóa. Baking soda, hoặc natri bicarbonate, là một chất kháng axit và sát trùng và có thể tăng cường độ kiềm của cơ thể.
Baking soda chứa nhiều natri và chỉ nên dùng với liều lượng nhỏ trong thời gian ngắn. Những người bị huyết áp cao hoặc những người đang ăn kiêng hạn chế natri hoàn toàn không nên sử dụng.
Sử dụng baking soda trị liệu đã được chứng minh là mang lại kết quả đối với các tình trạng như viêm khớp, khó tiêu, ợ chua và nhiễm trùng. Nó cũng có thể cải thiện thành tích thể thao và được cho là có thể giúp điều trị bệnh gút, sỏi thận và nhiễm trùng đường tiết niệu, theo MD Health.
