Tại sao Acetone được sử dụng trong chiết xuất diệp lục?

Axeton phá vỡ liên kết lipid của chất diệp lục với cấu trúc thylakoid của thực vật và đình chỉ sắc tố trong dung dịch. Axeton là dung môi tiêu chuẩn để chiết xuất chất diệp lục, nhưng etanol, metanol, propanol, dầu mỏ và N-dimetylformamit có thể cũng hoàn thành tốt vai trò này.

Tách chiết chất diệp lục bao gồm việc thu thập và lấy mẫu thực vật, ngâm bùn trong axeton hoặc các dung môi khác, ly tâm hỗn hợp thu được, tách các chất màu và lưu trữ vật liệu để phân tích. Dung dịch axeton 80 đến 100 phần trăm là một môi trường điển hình, vì nó ít độc hơn các hóa chất khác và cho kết quả ổn định trong vòng 10 đến 48 giờ. Chlorophyll a, chlorophyll b, caroten và xanthophyll là những chất màu được chiết xuất trong dung môi. Các quy trình như giấy hoặc sắc ký lỏng cô lập chất diệp lục a, mục tiêu của hầu hết các nghiên cứu.

Các phương pháp và công cụ khác nhau tùy theo loại thử nghiệm được thực hiện và nguyên liệu thực vật được lấy mẫu. Các nhà nghiên cứu đo thể tích chất diệp lục a để xác định sinh khối của thực vật phù du trong một khu vực của đại dương hoặc tảo trong hồ nước ngọt. Các nhà sinh thái học theo dõi sức khỏe của thực vật nông nghiệp hoặc rừng trong điều kiện ô nhiễm. Giảng viên cung cấp cho sinh viên kinh nghiệm trong phòng thí nghiệm và chứng minh các nguyên tắc của quang hợp. Mỗi thí nghiệm yêu cầu các hỗn hợp dung môi phù hợp với cấu trúc và thành phần hóa học của nhà máy được thử nghiệm.

Một trong những thách thức mà các nhà nghiên cứu phải đối mặt là sự phân hủy chất diệp lục a thành chất diệp lục, một sắc tố nhân đôi dấu hiệu ánh sáng của chất diệp lục và làm tăng mức độ rõ ràng của nó. Các phương pháp như đun sôi hỗn hợp axeton trong 5 đến 10 giây và làm lạnh siêu tốc để ngăn kết quả sai lệch.