Sự khác biệt chính giữa Cân bằng thông minh, một loại bơ thực vật tốt cho tim mạch và bơ là Cân bằng thông minh không chứa cholesterol. Hơn nữa, 1 thìa bơ chứa 31 gam cholesterol, 7,3 gam chất béo bão hòa và 102 calo, trong khi cùng một lượng Cân bằng thông minh chứa 2,5 gam chất béo bão hòa và 90 calo.
Dù sử dụng bơ hay chất thay thế bơ, người tiêu dùng đều biết rằng tất cả calo trong các sản phẩm này đều đến từ chất béo. Tuy nhiên, một số chất béo lành mạnh hơn những chất béo khác. Bởi vì toàn bộ bơ có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao, ăn quá nhiều được coi là một yếu tố góp phần khiến những người có nguy cơ mắc bệnh tim. Bơ cũng không tốt cho sức khỏe đối với những người có lượng cholesterol cao.
Khi các bác sĩ làm việc để khuyến khích mọi người ăn chế độ ăn lành mạnh hơn, nhiều công ty như Smart Balance đã phát triển các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho bơ. Mặc dù hầu hết các sản phẩm Smart Balance vẫn chứa các sản phẩm từ sữa, nhưng hầu hết chất béo trong chúng đến từ các loại dầu tốt cho tim mạch như dầu hạt lanh và dầu ô liu nguyên chất. Ví dụ, Smart Balance Heart Right Light chỉ có 50 calo mỗi muỗng canh. Các sản phẩm khác cung cấp nhiều lợi ích hơn như axit béo omega-3, bổ sung canxi và natri thấp. Smart Balance cũng cung cấp phiên bản hữu cơ của phết bơ, cũng như phiên bản 100% không có sữa.
