Ore-Ida giới thiệu một công thức chế biến món hầm khoai tây có tên là Cheesy Potato Casserole sử dụng lớp vỏ ngũ cốc làm từ bột ngô. Paula Deen cũng có một công thức hầm khoai tây có thêm thịt xông khói vào hỗn hợp.
Đối với công thức thịt hầm Ore-Ida, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở 350 độ. Xịt dung dịch chống dính lên đĩa nướng 9 x 13 inch. Đánh bông hỗn hợp kem đặc có dung tích 10,5 ounce của súp gà, 2 cốc kem chua, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay trong một bát lớn. Trộn 2 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ, 1/3 cốc hành lá cắt lát và một gói 30 ounce khoai tây nâu băm nhỏ. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp vào khay nướng. Trộn với nhau 2 cốc ngũ cốc bột ngô nghiền và 1/4 cốc bơ đun chảy; rắc đều lên hỗn hợp khoai tây. Nướng không đậy nắp trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và nóng.
Paula Deen cũng cung cấp công thức hầm khoai tây ngon. Làm nóng lò ở 350 độ. Rải đều 2 chén khoai tây nghiền xuống đáy đĩa hầm. Rải đều 1/2 cốc kem chua lên trên. Trộn gia vị với nhau gồm 1 chén muối, 1/4 chén tiêu đen và 1/4 chén bột tỏi. Rắc hỗn hợp gia vị lên soong cho vừa ăn. Xào 1 củ hành tây cắt lát mỏng và 1 quả ớt chuông cắt lát mỏng với 8 muỗng canh bơ. Xếp đều lớp rau củ lên trên lớp kem chua. Cắt 4 củ khoai tây vừa chín tới và phủ lên trên các loại rau củ. Thêm bơ. Rắc thêm hỗn hợp gia vị cho vừa ăn. Trên cùng với 1/2 cốc phô mai cheddar bào. Nướng trong vòng 25 đến 30 phút. Lấy ra khỏi lò và vò 6 lát thịt xông khói đã nướng chín giòn lên trên.
Để làm món hầm khoai tây dễ dàng, hãy rã đông 2 pound khoai tây băm hoặc khoai tây cắt hạt lựu đông lạnh rồi cho vào bát lớn. Thêm 1/2 cốc bơ đun chảy, một lon súp gà 10,5 ounce kem và 1 cốc kem chua.
Khuấy đều 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ, thêm 1/4 chén hành tây thái hạt lựu và nêm hỗn hợp này với muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp khoai tây vào đĩa nướng 9 "x13" và nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 350 độ F.
Để làm món bánh khoai lang dễ dàng với phần nhân hồ đào, hãy kết hợp 3 cốc khoai lang nghiền, 1 cốc đường nâu và 1/2 cốc bơ đun chảy vào bát trộn. Thêm hai quả trứng đánh tan nhẹ, 1/2 cốc sữa và 1 thìa cà phê vani, trộn đều hỗn hợp. Đổ khoai tây vào một đĩa thịt hầm từ 1,5 đến 2 lít bơ.
Đối với lớp phủ trên, trộn với nhau 1/3 cốc bơ đun chảy, 1/2 cốc đường nâu, 1/3 cốc bột mì và 1 cốc hồ đào cắt nhỏ. Rắc lớp phủ lên trên khoai lang và nướng trong nồi ở nhiệt độ 350 độ F trong 30 đến 40 phút. Món thịt hầm này phục vụ từ sáu đến tám người.
