Khoảng thời gian rượu vang tồn tại tùy thuộc vào loại và chất lượng của rượu vang. Nói chung, rượu vang trắng trong chai có thể để được đến 2 năm, và rượu vang đỏ trong chai có thể để được đến 3 năm. Rượu đóng hộp chỉ tốt trong khoảng một năm, nhưng rượu ngon nếu được bảo quản đúng cách thì có thể để được vài chục năm.
Tuy nhiên, rượu đã mở nắp lại là một câu chuyện khác. Một chai rượu vang trắng đã mở nắp nên được uống trong vòng vài ngày, trong khi một chai rượu vang đỏ đã mở nắp có thể để được đến 2 tuần.
Một số loại rượu vang được giữ lâu hơn. Ví dụ, một chai Cabernet Sauvignon có thể tồn tại đến 10 năm khi được bảo quản ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát. Pinot noirs, Merlots và Zinfandels có thể có thời hạn sử dụng lên đến 5 năm.
