Dâu tây là loại trái cây duy nhất có hạt ở bên ngoài. Trái cây chứa nhiều vitamin C và là nguồn cung cấp axit folic đáng kể, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Tám quả dâu tây có nhiều vitamin C hơn một quả cam trung bình, theo About.com. Dâu tây có thể được tiêu thụ theo một số cách. Trái cây thường được ăn sống và có thể đông lạnh, nhưng có thể trở nên nhão khi rã đông. Dâu tây cũng có thể được gấp lại và thêm vào bột bánh. Quả mọng cũng được sử dụng để làm bánh shortcake dâu tây. Đây là món tráng miệng bằng bánh ngọt với phần trên là dâu tây ngọt ngào, được đánh bông bằng kem tươi.
