Một khẩu phần 3 ounce Thịt nguội cắt lát xoắn ốc Ridge Creek không tráng men có 150 calo, 10 gam chất béo, 40 miligam cholesterol và 14 gam protein. Giăm bông có hàm lượng natri cao ở mức 850 miligam và có 10 gam chất béo, trong đó có 3 gam chất béo bão hòa. Nó cũng có 6 gam carbohydrate và 5 gam đường.
Ridge Creek là một thương hiệu thịt được bán tại các Câu lạc bộ của Sam trên khắp Hoa Kỳ. Thịt nguội được cắt sẵn theo chuyển động xoắn ốc xung quanh phần xương trung tâm. Vì giăm bông đã được nấu chín, các đầu bếp tại nhà sẽ làm ấm giăm bông trong lò và tráng men trước khi phục vụ.
