Salad mì ống có thể để được từ năm đến bảy ngày trong tủ lạnh nếu không có sốt mayonnaise trong đó. Đây là khoảng thời gian món salad còn ngon sau ngày "bán theo".
Một chén salad mì ống chứa khoảng 358 calo. Có 6,66 gam protein trong khẩu phần 1 cốc và 18,82 gam chất béo. Món salad cũng chứa một lượng đáng kể chất sắt và 2,5 gam chất xơ. Salad mì ống thường có các loại rau như ô liu, đậu Hà Lan hoặc nấm và nước sốt pha giấm. Nước sốt làm từ kem cũng được sử dụng để làm salad mì ống và một số món ăn có thịt gà.
