Nước muối là một hỗn hợp, nhưng cụ thể hơn, nó là một dung dịch. Dung dịch là một hỗn hợp trong đó một chất được phân bố đồng nhất hoặc đồng đều trong chất kia.
Các chất trong hỗn hợp có thể được tách ra bằng cách sử dụng các phương tiện vật lý. Nước muối được tách thành các thành phần của nó bằng cách đun sôi, vì hơi nước thu được ngưng tụ lại để tạo thành nước, và phần muối không bị biến đổi sẽ bị bỏ lại. Nếu nước muối là một chất, sự phân tách sẽ không xảy ra.
Hỗn hợp phục vụ nhiều mục đích sử dụng quan trọng. Mayonnaise, bơ đậu phộng, kem đánh bông và Jello là tất cả các ví dụ về hỗn hợp. Hợp kim, chẳng hạn như thép không gỉ, là hỗn hợp của hai hoặc nhiều kim loại.
