Các vật liệu khác nhau cháy ở các nhiệt độ khác nhau, vì vậy ngọn lửa đốt trong lò sưởi có thể chỉ ở mức trung bình khoảng 600 độ C, nhưng ngọn lửa củi được đốt kỹ có thể vượt quá 1.100 độ C. Ngọn lửa từ ngọn đuốc axetylen cháy ở khoảng 2.200 độ C.
Ngay cả các phần khác nhau của cùng một ngọn lửa cũng có thể cháy ở các nhiệt độ khác nhau. Nhiệt độ của ngọn lửa một ngọn nến có thể thay đổi từ 800 đến 1400 độ C tùy thuộc vào nơi nó được đo. Ngọn lửa nóng nhất đạt được bằng cách đốt cháy một hợp chất cacbon có tên là dicyanoacetylene, cháy trong oxy với nhiệt độ gần 5.000 độ C.
