Amoniac là một phân tử phân cực. Sự phân cực là kết quả trực tiếp của dạng hình học phân tử của amoniac. Nhiều người nghĩ rằng nó là một phân tử phẳng không phân cực, nhưng nó thực sự là một phân tử phân cực hình chóp.
"Cực" có nghĩa đơn giản là có sự phân tách của điện tích dương và điện tích âm. Mỗi liên kết nitơ-hydro trong amoniac là phân cực vì nitơ có độ âm điện lớn hơn hydro.
Nếu ba liên kết nitơ-hydro nằm trong cùng một mặt phẳng, các phân cực của mỗi liên kết sẽ bị hủy bỏ và phân tử sẽ không phân cực. Tuy nhiên, có một cặp electron không liên kết trên nitơ. Các electron này đẩy ba nguyên tử hydro ra khỏi mặt phẳng, tạo cho amoniac có dạng hình chóp tam giác và một cực.
