Gạo là lương thực phổ biến ở Hàn Quốc và thường được phục vụ cùng với nhiều món ăn khác nhau bao gồm rau, súp, món hầm và thịt. Kimchi, một loại dưa chua được lên men bằng cách sử dụng bột ớt đỏ và tỏi để tạo hương vị cho cải thảo, củ cải, ớt xanh và dưa chuột, được phục vụ trong mọi bữa ăn truyền thống. Thịt bò bulgogi và thịt bò hoặc thịt lợn hoặc sườn, là hai món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc.
Juk là một loại cháo được nấu từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau trong thời gian dài và được biết đến là món ăn lâu đời nhất của Hàn Quốc. Tang, hoặc súp Hàn Quốc, là một món ăn kèm khác trong bữa ăn và được chế biến bằng nhiều loại nguyên liệu rau và thịt tùy theo mùa.
Bánh gạo thường được làm cho các dịp nghi lễ và thường được nhấn bằng đậu đỏ, quả bách xù hoặc hạt dẻ để tăng thêm hương vị. Trà và bánh quy thường được phục vụ sau bữa ăn và như một món ăn nhẹ. Các loại trà và các loại bánh quy khác nhau đáng kể theo mùa, bao gồm cả trái cây theo mùa. Khi thời tiết nóng bức, nước trái cây lạnh và trái cây tươi được phục vụ thay thế.
Vì Hàn Quốc được phân chia thành các khu vực riêng biệt bởi các dãy núi và sông dốc nên nhiều vùng có ẩm thực đặc trưng của riêng họ dựa trên những sản phẩm tươi sống và thịt sẵn có.
