Tenderflake là một thương hiệu mỡ lợn phổ biến. Nó có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, kể từ năm 2015, và được làm bằng mỡ lợn nguyên chất, bht, bha và axit xitric. Các nhãn hiệu mỡ lợn phổ biến khác bao gồm Morrell's Snow Cap Lard và Armour's Lard.
Mỡ heo là mỡ lợn và thường được sử dụng làm chất béo nấu ăn, làm chất béo trong nướng hoặc làm món phết. Nó có một điểm khói cao và do đó rất linh hoạt. Nó có thể được làm bằng cách luộc hoặc hấp mỡ lợn, được gọi là nấu ướt, hoặc đun nóng mỡ trong lò nướng hoặc chảo, được gọi là nấu khô.
