Một số thực phẩm mennonite là gì?

Một số loại thực phẩm Mennonite truyền thống là borscht (súp củ cải Ukraine), zwieback (bánh mì cuộn), bánh nướng whoopie, perishky (bánh nhân thịt), vareniki (bánh bao nhồi thịt của Ukraine) và portzelky (bánh quy chiên). Mennonites có truyền thống ẩm thực mạnh mẽ và có rất nhiều món ăn ngon khác để thử.

Thực phẩm có mối liên hệ sâu sắc với ý thức cộng đồng của Mennonites. Ví dụ, borscht là một loại súp củ cải có nguồn gốc từ Ukraina, thường được phục vụ từ các nồi lớn trong các buổi họp mặt gia đình và cộng đồng Mennonite. Bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy chiếm một phần lớn trong truyền thống nấu ăn của Mennonites và chúng cũng gợi lên ý thức cộng đồng và chia sẻ. Do xuất thân từ nông thôn, Mennonites cũng nổi tiếng với việc chế biến các sản phẩm tươi ngon nhất và các nguyên liệu theo mùa.

Nấu ăn bằng mennonite gắn liền với những bữa ăn đơn giản, bổ dưỡng và rất ngon. Điều quan trọng cần lưu ý là các món ăn đặc trưng của các nhóm Mennonite khác nhau thường là kết quả của sự kết hợp giữa cách nấu ăn kiểu "quê cũ" với văn hóa và lịch sử của nơi các nhóm di cư đến.

"Sách dạy nấu ăn cộng đồng Mennonite", của Mary E. Showalter, là tài liệu tham khảo cổ điển về cách nấu ăn của Mennonite và là nguồn tuyệt vời cho các công thức nấu ăn truyền thống của họ. Các cộng đồng Mennonite địa phương cũng đang chuẩn bị và xuất bản sách nấu ăn của riêng họ, lưu giữ lịch sử ẩm thực của nhóm họ.