Mì Ý nướng, mì ống và pho mát và bánh sô cô la Đức là hai công thức nấu ăn phổ biến của K&W Cafeteria. Các trang web như Meg's Favourite Recipes và CDkitchen cung cấp các công thức nấu ăn mô phỏng lại các món ăn này.
Để làm món mì Ý nướng, hãy nấu 6 ounce mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì và để ráo. Nấu 1 pound thịt bò xay với 1 chén hành băm nhỏ cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và vụn, đảo thường xuyên. Để ráo hỗn hợp thịt bò, sau đó cho 3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa ớt bột, 1/4 cốc phô mai cheddar bào sợi và 1 thìa nước sốt Worcestershire vào, cũng như 1/4 cốc nước sốt cà chua và 1 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị.
Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 5 phút, sau đó cho mì ống và 3/4 chén bò kho vào khuấy đều. Chuyển sang một đĩa nướng, và phủ lên trên hỗn hợp với 1/2 cốc phô mai cheddar và 1/2 cốc phô mai mozzarella cắt nhỏ. Nướng ở nhiệt độ 350 F trong 20 đến 30 phút.
Để làm mì ống và pho mát, hãy nấu 8 ounce mì ống mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo mì ống, sau đó cho 2 cốc phô mai tươi, 1 cốc kem chua, 1 quả trứng đã đánh tan, 2 1/4 cốc phô mai cheddar bào và 1 thìa cà phê muối vào khuấy đều. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng bơ, và phủ 3/4 cốc phô mai cheddar bào lên trên. Nướng ở nhiệt độ 350 F trong 35 phút.
Để làm bánh sô cô la kiểu Đức, hãy kết hợp 7 thìa ca cao, 3 cốc đường, 4 quả trứng, 1 cốc hồ đào cắt nhỏ và 1 cốc dừa. Thêm vào 1 lon sữa bay hơi nặng 13 ounce, 1 thìa cà phê vani và 1 thanh bơ. Đổ nhân vào vỏ bánh chưa nướng và nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 50 phút.
