Một thanh bơ là 8 muỗng canh, cũng tương đương với 1/2 cốc và 2 muỗng canh tương đương với 1 muỗng cà phê tiêu chuẩn. Mọi người nấu ăn cũng nên biết rằng một nhúm nhỏ bằng 1/8 thìa cà phê và một dấu gạch ngang bằng 1/16 thìa cà phê.
Nhiều công thức nấu ăn yêu cầu đầu bếp chuyển đổi nguyên liệu từ cốc sang ounce hoặc ngược lại. Tám ounce tương đương với 1 cốc và 2 cốc tương đương với 16 ounce.
Việc chuyển đổi giữa cốc và muỗng canh cũng rất phổ biến trong nhà bếp. Một cốc tương đương với 16 muỗng canh, và 1/3 cốc tương đương với 5 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê. Một công thức dùng cho 6 ounce nước dùng bò có thể được đong bằng 3/4 cốc hoặc 12 thìa súp.
Trong một số tình huống, đầu bếp phải chuyển đổi mililít hoặc lít sang cốc hoặc muỗng cà phê. Một muỗng canh tương đương với 15 ml, trong khi 1 muỗng cà phê tương đương với 5 ml. Hai cốc, hoặc 1 pint, tương đương với 470 mililit và 1 gallon chuyển đổi thành 3,8 lít.
Những người nấu ăn cũng nên biết rằng nước của một quả chanh thường khoảng 3 muỗng canh và một quả chanh tạo ra khoảng 1 muỗng cà phê vỏ bào. 6 ounce sô cô la chip có thể được đo bằng 1 cốc hoặc nặng là 160 gram.
