Theo Self, một quả táo cỡ vừa có 0,5 gam protein. Mặc dù nó không phải là một nguồn đáng kể của chất dinh dưỡng này, nhưng nó được nuôi dưỡng theo những cách khác. Ví dụ, quả táo có đường kính 3 inch đó có 25 gam carbohydrate nhưng chỉ có 0,3 gam chất béo.
Quả táo cũng có 4 gam chất xơ, chiếm 17% giá trị hàng ngày được khuyến nghị. Nó cũng cung cấp 14% lượng vitamin C mà một người trưởng thành cần trong ngày. Có 19 gam đường trong một quả táo vừa. Một lượng nhỏ vitamin A, sắt và canxi cũng có trong cơ thể. Một quả táo trung bình có tổng lượng calo là 95.
