Một cốc demitasse thông thường chứa được khoảng 3 ounce. Tuy nhiên, nó có nghĩa là chỉ chứa đầy một nửa với khoảng 1,5 ounce cà phê. Trong tiếng Pháp, "demitasse" có nghĩa là "nửa cốc".
Demitasse có chiều cao và chiều rộng khoảng 2,25 inch và nó được trình bày trên một chiếc đĩa có đường kính từ 4,5 đến 5 inch.
Theo truyền thống, một tách cà phê sẽ được phục vụ trong một phòng riêng biệt vào cuối bữa tối trang trọng. Mặc dù cà phê thường có hàm lượng caffeine thấp, nhưng hương vị mạnh mẽ của nó nhằm mục đích làm sạch khẩu vị rượu của thực khách. Rượu mạnh, rượu mùi và các món giải trí theo đúng nghi thức.
