Trộn hydro và oxy tương đương với nước, nhưng ở nhiệt độ phòng và áp suất bình thường, điều này xảy ra cực kỳ chậm; một nguồn năng lượng, một chất xúc tác, là cần thiết để bắt đầu phản ứng hóa học. Tuy nhiên, hydro cực kỳ dễ cháy và phát nổ ngay cả khi có diêm sáng hoặc tia lửa, vì vậy không nên thử điều này.
Các giáo sư đại học đưa ra cho sinh viên hóa học những minh chứng về điều gì sẽ xảy ra khi hỗn hợp hydro và oxy được đốt cháy trong điều kiện có kiểm soát. Ví dụ nổi tiếng nhất về phản ứng hydro /oxy không kiểm soát được là thảm họa Hindenburg năm 1937. Điều này tạo ra một vụ nổ lớn và rất nhiều nước. Sự nguy hiểm của việc đốt cháy hydro và oxy là hydro dễ cháy và oxy hỗ trợ quá trình cháy.
Nước sạch là mối quan tâm quan trọng trên toàn thế giới và theo một báo cáo của Liên Hợp Quốc năm 2006, có tới 20% dân số thế giới không có nước sạch. Về lý thuyết, có thể tạo ra nước, nhưng để làm như vậy trên quy mô toàn cầu sẽ cần một quá trình quy mô lớn và sẽ cực kỳ nguy hiểm.
Có nhiều cách an toàn hơn để sản xuất nước và một số phương pháp đã được phát minh. Đáng chú ý nhất trong số này là AquaMagic, được tạo ra bởi các nhà phát minh người Mỹ Jonathan Wright và David Richards. Máy của họ, được sử dụng sau cơn bão Katrina, hút không khí từ bầu khí quyển xung quanh nó, đưa không khí qua một cuộn dây làm lạnh, nơi nó nguội đi, sau đó lọc và lưu trữ nước thu được.
