Thời gian nấu cho một con gà tây nặng 22 pound là khoảng 4,5 đến 5 giờ đối với gà tây không nhồi bột hoặc 4,75 đến 5,25 giờ đối với gà tây nhồi bông.
Mặc dù việc ước tính thời gian nấu rất hữu ích, nhưng điều quan trọng nhất là chỉ số trên nhiệt kế thịt khi lắp vào đùi. Gà tây nên được nấu ở nhiệt độ 325 F, và chúng được nấu chín khi nhiệt kế đọc 165 F đối với gà tây không nhồi và 175 F đến 180 F đối với gà tây nhồi. Thời gian nấu trong lò nướng đối lưu ngắn hơn, nhưng một lần nữa, nhiệt kế thịt sẽ xác định thời điểm gà tây chín.
