Theo Serious Eats, trứng nên được cho vào nước đã đun sôi và để lửa nhỏ trong 11 phút đến khi sôi cứng hoặc sáu phút để luộc mềm. Sau đó, chúng có thể sẵn sàng để ăn nóng hoặc phục vụ lạnh sau khi ngâm mình trong bồn nước đá khoảng 15 phút.
Serious Eats đề xuất một số mẹo giúp cải thiện món trứng luộc. Một quả trứng rất tươi có xu hướng dính vào vỏ của nó. Nếu trứng được vài tuần tuổi, chúng dễ dàng trượt ra khỏi vỏ. Nhiệt độ bắt đầu của trứng không ảnh hưởng đến quá trình nấu. Nhiệt độ phòng và trứng lạnh hoạt động tốt như nhau. Tuy nhiên, khi trứng đã chín, việc tráng trứng lạnh sẽ dễ dàng hơn.
