Một viên kẹo dẻo lớn nặng trung bình 7 gam, tương đương với trọng lượng của khoảng 10 viên kẹo dẻo nhỏ. Khi nấu ăn với kẹo dẻo, một viên marshmallow lớn tương đương với 1/10 cốc kẹo dẻo nhỏ.
Kẹo dẻo là một loại bánh kẹo làm từ xi-rô ngô, gelatin và trứng. Kẹo dẻo lần đầu tiên được sản xuất ở Pháp vào giữa thế kỷ 19 và ban đầu được làm từ hỗn hợp đường, trứng và rễ cây kẹo dẻo, một loại dược thảo được biết đến trong nhiều thế kỷ với đặc tính chống viêm. Cuối cùng, gelatin đã được thay thế cho gốc marshmallow trong công thức. Sự đổi mới này có nhiệm vụ tạo ra kết cấu mềm mại, dẻo dai đặc trưng của kẹo dẻo hiện đại.
