Không giống như hầu hết các loại đồ uống soda có ga, bia gừng không có caffein. Hầu hết bia gừng có chứa nước có ga, chanh, chanh và đường. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bia gừng thường chứa 133 calo và 29 gam đường trong mỗi khẩu phần.
Bia gừng tồn tại rất lâu trước khi caffein trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ. Các nhà sản xuất bia ở Anh và Ireland bắt đầu cung cấp bia gừng vào khoảng những năm 1840. Đến những năm 1930, đồ uống có chứa caffein như Coca-Cola đã vượt qua sự phổ biến của bia gừng. Theo Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, hơn 90% người lớn từ 18 tuổi trở lên tiêu thụ caffeine thông qua đồ uống như soda. Vì bia gừng không có caffein nên rất an toàn cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
