Để luộc chân cua tuyết mất 4-5 phút. Để luộc cua tuyết, bạn hãy đổ đầy nước ngập 2/3 nồi lớn và thêm 1 thìa muối vào nước. Đun sôi nước, cho chân cua tuyết vào ngập nước.
Luộc cua tuyết không đậy nắp trong thời gian khuyến nghị, nắn và uốn cong chân cua nếu cần để đảm bảo chúng vẫn ngập trong nước trong suốt quá trình luộc.
Chân cua tuyết thường được nấu chín trước bởi công ty sản xuất thủy sản phân phối hải sản cho các cửa hàng bán lẻ. Nước sôi thấm vào vỏ của chân cua tuyết, giúp giữ ẩm cho thịt khi nóng lên.
