Bảo quản chà là Medjool trong hộp kín khí lên đến một tuần ở nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh chúng trong tối đa sáu tháng trong hộp kín. Để bảo quản lâu hơn nữa, hãy đông lạnh chà là Medjool trong tối đa một năm trong túi hoặc hộp bảo quản an toàn trong tủ đông.
Trong thời gian bảo quản kéo dài, quả chà là có thể phát triển các tinh thể đường dưới hoặc trên da của chúng. Hòa tan những tinh thể này bằng cách đun nóng từ từ quả chà là.
Cây chà là có ở hầu hết các nơi trong năm, nhưng mùa cao điểm nhất là từ tháng 10 đến tháng 12. Là một loại cây bản địa ở Ma-rốc, cây chà là Medjool là một trong những cây trồng lâu đời nhất trên thế giới. Trong hơn 5.000 năm, nó đã là một vật cố định đối với người dân khắp Trung Đông và Bắc Phi, nơi quả của nó được sử dụng làm thực phẩm và bản thân cây được sử dụng làm nơi trú ẩn, vật liệu xây dựng và nhiên liệu.
Quả chà là Medjool có thể được sử dụng trong món salad, sinh tố, bánh quy, bánh mì và các món tráng miệng khác. Chúng có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Mềm, dai và dính, chà là Medjool có màu nâu hổ phách và có hương vị riêng biệt của mật ong, caramel và quế. Quả chà là Medjool có một cái hố cần phải được loại bỏ trước khi nấu hoặc ăn quả.
