Làm thế nào để bạn làm sạch vẹm?

Ngâm trai trong bát nước lạnh khoảng 20 phút để ra hết sạn. Bước này cần thiết với trai hoang hơn so với trai nuôi, vì trai nuôi ít có cát và sạn hơn trai hoang.

Chà rửa trai dưới vòi nước đang chảy. Đảm bảo rằng nước rất lạnh.

Râu là chất liệu lông cứng nhô ra từ một bên. Để loại bỏ râu, hãy kéo xuống bản lề của vỏ rồi kéo ra ngoài. Sử dụng một chiếc khăn để làm đòn bẩy.

Vứt bỏ bất kỳ trai nào nếu chúng đã chết, dính đầy bùn hoặc có vỏ bị nứt hoặc có lỗ trên đó. Nếu vỏ hến hơi mở, dùng dao gõ nhẹ vào xem có đóng lại không. Nếu vỏ không đóng lại là vẹm đã chết. Nếu con trai cảm thấy thực sự nặng so với kích thước của nó, nó có thể chứa đầy bùn.