Nếu người làm vườn có cây nguyệt quế và muốn bảo quản lá nguyệt quế cho mục đích nấu ăn, anh ta có thể làm khô chúng trong không khí hoặc đặt chúng trong lò lạnh qua đêm. Để lá nguyệt quế khô trong không khí, a Người làm vườn có thể lấy một nhánh lá nguyệt quế trên cây, đặt lên khăn giấy và để khô ở nơi thoáng mát trong vài tuần.
Các lá cũng có thể được làm khô trong không khí riêng biệt bằng cách đặt một vài lá riêng lẻ lên khăn giấy thấm nước và đặt chúng trong phòng tối và thoáng mát trong khoảng một tuần. Một cách khác là đặt khăn giấy giữa các lớp lá. Sau đó, chúng có thể được đặt trong một lò lạnh qua đêm để làm khô. Sau khi lá khô, chúng có thể được bảo quản trong hộp kín.
