Các hướng dẫn hâm nóng món thịt hầm trong lò khác nhau tùy thuộc vào việc món thịt hầm có đông lạnh hay không; tuy nhiên, nguyên tắc chung cho món thịt hầm đông lạnh là nấu ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 45 phút, và sau đó lên đến 30 phút ở nhiệt độ 325 độ F. Để ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm, thịt hầm nên được nấu cho đến khi chúng đạt 165 độ F.
Khi hâm nóng lại món thịt hầm chưa đông lạnh, hãy làm theo hướng dẫn ban đầu được nêu trong công thức món ăn, nhưng thêm tổng cộng khoảng 10 phút để đảm bảo món ăn đạt đến nhiệt độ cần thiết. Luôn đậy nắp nồi hầm đã hâm nóng bằng giấy nhôm.
