Để chế biến bắp bò băm, hãy tập hợp 8 ounce thịt bò bắp nấu chín, hai củ khoai tây, 4 muỗng canh bơ, một củ hành trắng và một quả ớt chuông. Cho 2 muỗng canh dầu thực vật, muối và hạt tiêu vừa ăn và bốn lát pho mát cheddar, nếu muốn. Nấu trong chảo nặng ở nhiệt độ cao.
Thái thịt bò đã nấu chín thành từng miếng nhỏ, sau đó thái nhỏ tiêu xanh và hành trắng, cho thịt và rau đã cắt vào bát riêng. Bào khoai tây (ưu tiên loại có kích thước trung bình), và đặt chúng vào bát cùng với rau. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, và cho thịt bò bắp vào. Chờ cho đến khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu và một phần mỡ đọng lại trước khi cho rau và khoai tây vào.
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu với nhau trong chảo, sau đó nấu thêm ít nhất sáu phút nữa mà không cần chạm lại. Điều này cho phép lớp vỏ thích hợp bắt đầu hình thành ở phía dưới. Sau sáu phút trôi qua, lật lại miếng thịt băm và nấu cho đến khi chín vàng đều ở mặt đối diện. Nêm muối tiêu vừa ăn, điều chỉnh gia vị nếu cần. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thịt bò nấu sẵn thường đã mặn, vì vậy việc hạn chế thêm muối dư thừa là đặc biệt quan trọng. Để phục vụ bữa sáng đầy đủ, hãy chiên trứng trong một chảo riêng và đặt các lát cheddar lên trên phần băm đã hoàn thành, để chúng tan chảy. Đĩa băm với pho mát và trứng chiên lên trên.
