Một kilocalo tương đương với 1.000 calo. Calo là lượng nhiệt năng cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 kg nước 1 C, hoặc 33,8 F. Từ "calo" được sử dụng bởi các chuyên gia dinh dưỡng để có nghĩa là kilocalorie khi đo nhiệt lượng, gia nhiệt hoặc giá trị chuyển hóa của thực phẩm.
Hơn 20 tiểu bang ở Hoa Kỳ đang xem xét thông qua luật tính calo. Luật tính calo là một loại luật yêu cầu chuỗi nhà hàng từ 15 người trở lên phải đăng thông tin chi tiết về món ăn được phục vụ bằng phông chữ bằng hoặc lớn hơn kích thước phông chữ của món đó. New York là bang đầu tiên ban hành luật này vào năm 2009. Các nhà hàng có thể bị phạt tới 2.000 USD nếu không tuân thủ.
