Kích thước trung bình của một khẩu phần ăn tối với thịt nguội cắt sợi xoắn ốc không xương là từ 1/4 đến 1/3 pound. Khẩu phần dăm bông đã tách xương một phần lớn hơn một chút ở mức từ 1/3 đến 1/2 pound. Đối với dăm bông có xương, kích thước tăng lên từ 1/2 đến 3/4 pound.
Chủ nhà phải xem xét khẩu vị của khách khi quyết định phục vụ bao nhiêu giăm bông. Ví dụ, nếu có nhiều trẻ em, khẩu phần trung bình có thể nhỏ hơn đáng kể. Nói chung, một miếng giăm bông nặng 7 pound cho khoảng 12 người ăn như món chính hoặc từ 16 đến 18 người khi được phục vụ trong bữa tiệc tự chọn.
