Khoảng thời gian cần thiết để nấu một con gà phụ thuộc vào nhiệt độ và phương pháp nấu được sử dụng. Ví dụ: nướng một con gà nặng 7 pound trong lò ở 350 độ F thường mất từ 20 đến 30 phút mỗi pound hoặc lên đến 2,5 giờ.
Giảm thời gian nấu gà bằng cách tăng nhiệt độ. Ở nhiệt độ 425 độ F, gà chín trong vòng 1,5 đến 2 giờ. Khi nó đã được nấu chín hoàn toàn, nước sẽ chảy ra khi da bị đâm. Để chính xác hơn, hãy kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng cách cắm một nhiệt kế đọc tức thì vào phần béo nhất của vú, nơi nhiệt độ đó phải ở nhiệt độ ít nhất là 180 độ F.
