Khoai lang, thường được gọi là khoai lang nếu được bán ở Hoa Kỳ, mất khoảng 10 đến 30 phút khi luộc và 40 và 50 phút khi nướng. Thời gian chênh lệch tùy thuộc vào người nấu muốn khoai lang mềm hoàn toàn hoặc chỉ mềm ở bên ngoài với một ít kết cấu ở giữa.
Đối với những người nấu ăn tại nhà, những người bị gò bó về thời gian, cũng có thể nấu khoai lang bằng lò vi sóng với điều kiện da trên mỗi củ khoai mỡ được đâm nhiều lần và sau đó nấu chín trong tối đa 10 phút. Khoai lang luộc nên nấu ở nhiệt độ trung bình-cao, trong khi khoai lang nướng nên nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Tương tự như khoai lang, khoai lang có thể được làm thành bánh nướng, ăn kèm với kẹo dẻo hoặc cắt thành dải và làm trong lò nướng.
