Hầu hết các nhà sản xuất bánh kẹo đều khuyến cáo không nên cho bánh vào tủ lạnh vì làm như vậy sẽ làm bánh bị khô. Được bọc trong màng bọc nhựa ở nhiệt độ phòng, bánh thường kéo dài được từ 10 ngày đến hai tuần.
Fudge House khuyên bạn nên đặt bánh kẹo của mình trong bọc nhựa hoặc hộp bảo quản bằng nhựa kín khí và giữ ở nhiệt độ phòng.
Nhà bếp Fudge cũ của Đan Mạch khuyên bạn nên thái miếng qua màng bọc thực phẩm và ăn từng miếng. Nhà sản xuất fudge chỉ ra rằng có thể đông lạnh fudge của nó để sử dụng trong tương lai nhưng chỉ khi nó được bọc chặt trong màng bọc nhựa và sau đó là giấy nhôm trước khi cho vào túi đông lạnh kín khí.
