Dung dịch siêu bão hòa là dung dịch có nhiều chất tan hòa tan hơn so với dung môi thường hòa tan trong điều kiện hiện tại. Quá bão hòa đạt được bằng cách hòa tan chất tan trong một tập hợp các điều kiện, sau đó chuyển nó sang các điều kiện khác mà không gây ra bất kỳ sự giải phóng chất tan nào. Các dung dịch quá bão hòa cực kỳ không ổn định, nhưng thường yêu cầu một sự kiện kích hoạt để bắt đầu trở lại trạng thái ổn định thông qua chất tan ra khỏi dung dịch.
Một ví dụ phổ biến về dung dịch quá bão hòa là đồ uống có ga. Những chất này có lượng carbon dioxide hòa tan lớn hơn nhiều so với khả năng có thể có trong điều kiện bình thường. Khí được giữ hòa tan khi tăng áp suất, nhưng ngay lập tức bắt đầu tạo thành bọt khí thoát ra khi dung dịch tiếp xúc với bình chứa khi áp suất đó được giải phóng thông qua việc mở bình chứa.
Cũng có thể sử dụng các dung dịch bão hòa của các chất thông thường như đường. Nước có thể hòa tan nhiều đường hơn ở nhiệt độ cao hơn, vì vậy việc làm lạnh dung dịch nước đường cô đặc hoàn toàn đã được chuẩn bị cẩn thận từ nhiệt độ cao sẽ tạo ra dung dịch đường quá bão hòa. Một sợi dây hoặc một vật khác được đặt trong dung dịch tạo cho các tinh thể đường có vị trí để thoát ra khỏi dung dịch, và bất kỳ vật nào được chèn vào sẽ từ từ tạo ra một lớp đường rắn. Có thể có các phản ứng nhanh hơn và kịch tính hơn với các chất hòa tan khác nhau.
