Các loài giáp xác như cua, tôm càng và tôm hùm ăn rong biển, sinh vật phù du và con người cũng vậy. Không loài rong biển nào được biết là có độc.
Hiện nay trên thế giới có khoảng 1.500 loài rong xanh, 6.500 loài rong đỏ và 1.800 loài rong nâu. Nhiều sinh vật phụ thuộc vào rong biển để tồn tại và những sinh vật khác sống trong rong biển như một phương pháp bảo vệ khỏi những kẻ săn mồi.
Rong biển được con người sử dụng trong những thứ như mỹ phẩm, kem đánh răng và nước xốt salad, cũng như trong các món ăn như sushi. Hầu hết rong biển phải được neo vào đá để tồn tại, nhưng một số ít loài sẽ chỉ phát triển nếu nó trôi nổi trong đại dương.
