Cá trích là loại cá được ăn nhiều nhất trên thế giới. Tuy nhiên, ở Hoa Kỳ, cá ngừ là loại cá được tiêu thụ nhiều nhất và hải sản được tiêu thụ nhiều nhất là tôm, theo thống kê năm 2012.
Một số thông tin dinh dưỡng về cá trích là khẩu phần 100 gam cung cấp 18 gam protein, 57 miligam canxi, 236 miligam phốt pho và chứa 158 calo. Nó cũng là một nguồn axit béo tốt.
Loài cá này được tìm thấy ở cả Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Ví dụ, môi trường sống của cá trích ở Bắc Đại Tây Dương là dọc theo bờ biển Châu Âu và Bắc Mỹ. Cá trích có giá trị thương mại, và có nhiều nghề cá nằm ở Châu Âu. Mọi người ăn cá trích dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như ngâm hoặc muối.
