Meredith Laurence, còn được gọi là Blue Jean Chef, đã xuất bản công thức nấu ăn trong các danh mục như bữa sáng, món khai vị, món khai vị, nước sốt, món tráng miệng và bánh mì. Những công thức này bao gồm các tên gọi như Tex Mex Pizza, Very Berry Cornmeal Muffins, Crispy Goat Cheese, Lobster Crostini With Chipotle Cream, Grill Peanut Butter and Bacon Sandwiches, HoneyBell Mango Salsa, Rum Raisin Rice Pudding, Lemon Blueberry Cornmeal Pancakes, Lobster Mac ' n 'Cheese and Basic Chicken Marsala. Trên trang web của mình, Laurence cũng đã công bố công thức chế biến các món ăn như guacamole, nước thịt, sốt marinara, gà sốt cà chua và sốt giấm balsamic, gà ớt, cá ngừ ahi và anh đào cocktail.
Công thức Tex Mex Pizza của Blue Jean Chef sử dụng các nguyên liệu như ức gà, bơ, ngô, salsa, rau mùi, pho mát mozzarella và pho mát hạt tiêu làm lớp trên cùng. Bởi vì công thức yêu cầu bột làm sẵn, nó là một công thức tương đối đơn giản, mặc dù một khía cạnh độc đáo là nó yêu cầu pizza nướng trên bếp nướng chứ không phải trong lò nướng. Các nguyên liệu khác, bao gồm cả ngô và ức gà, cũng được nướng trên vỉ, tạo thêm hương vị khói cho món ăn.
Nhiều công thức nấu ăn của Blue Jean Chef giới thiệu các khái niệm nấu ăn cơ bản như nước sốt áp chảo. Công thức món Ức gà với Sốt cà chua bao gồm nước sốt áp chảo. Laurence có một video trực tuyến về quy trình làm nước sốt, một đặc điểm chung cho các công thức nấu ăn của cô ấy.
