Theo Healthline, vi khuẩn trong sữa chua có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và gây nguy hiểm cho những trẻ bị suy giảm hệ miễn dịch. Hương vị chua trong sữa bị hỏng đến từ vi khuẩn có lan tỏa khắp vùng chứa.
Chỉ vì ngày hết hạn của một hộp sữa hoặc bình sữa đã qua không có nghĩa là sữa đã chuyển sang vị chua. Theo Healthline, việc xác định niên đại liên quan nhiều đến chất lượng sữa hơn là vấn đề an toàn thực phẩm. Nếu có bất kỳ lo lắng nào về sữa, hãy nhấp một ngụm nhỏ và ngửi sữa trước khi sử dụng sẽ cung cấp thông tin về chất lượng của sữa. Vứt bỏ sữa nếu nó có mùi hoặc vị chua.
