Không có gì tệ khi tạo hương vị cà phê bằng chiết xuất vani. Thật vậy, McCormick đã xuất bản một công thức chế biến cà phê vani yêu cầu khoảng 1/3 thìa cà phê chiết xuất vani cho mỗi tách cà phê.
Công thức của McCormick yêu cầu 2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1/4 cốc đường nâu trong 6 cốc cà phê đã pha. Nhiều cửa hàng cà phê cũng thường xuyên sử dụng chiết xuất vani trong một số công thức của họ. Vì nồng độ vani là vấn đề sở thích cá nhân, nên thử nghiệm bằng cách thêm từ từ từng giọt chiết xuất vào một tách cà phê mới. Vanilla trộn với kem béo có hương vị và kết cấu tương tự như nhiều loại cà phê creamers thương mại.
