Theo Driscoll's, một phần hoặc khẩu phần dâu tươi tương đương với 1 cốc. Đó là khoảng tám quả dâu tây. Một khẩu phần dâu tây có khoảng 50 calo.
Dâu tây có một lượng lớn vitamin C. Mỗi khẩu phần cung cấp tới 160% giá trị vitamin được khuyến nghị hàng ngày. Một nghiên cứu được công bố trên Biên niên sử về Bệnh thấp khớp cho thấy rằng những người có chế độ ăn uống bao gồm thực phẩm giàu vitamin C sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp. Bởi vì dâu tây là thực vật, chúng tự nhiên không có cholesterol. Một khẩu phần ăn cũng có 2 gam chất xơ. Dâu tây là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp duy trì huyết áp bình thường. Các chất dinh dưỡng có trong dâu tây giúp duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
