Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ tuyên bố rằng có 25.000 loại cà chua. Tuy nhiên, các nguồn khác nói rằng chỉ có 10.000 giống cà chua.
Các loại cà chua bao gồm Amai, có màu đỏ tươi và có hình dạng giống quả nho. Cà chua Bella Rosa có hình dạng tròn và có khả năng kháng vi rút héo đốm nên rất lý tưởng cho các khu vườn.
Cà chua được cho là có nguồn gốc ở Peru. Tên của cà chua bắt nguồn từ từ "xiotomatl" của người Aztec, có nghĩa là "thứ đầy đặn với cái rốn".
Cà chua tươi ở chợ được trồng ở tất cả 50 tiểu bang của Hoa Kỳ và 93% vườn hộ gia đình có cà chua.
