Theo Slate.com, có lẽ tương đương với 94 hạt phỉ trong một lọ Nutella 'cỡ trung bình', mặc dù một số nguồn khác, chẳng hạn như Daily Mail, chỉ ra rằng một lọ nặng 750 gram của Nutella có nhiều hơn tương đương với 90 quả phỉ. Blog bệnh béo phì của Thư viện Khoa học Công cộng Panacea chỉ ra rằng hạt phỉ, là loại hạt duy nhất trong Nutella, chỉ chiếm khoảng 12% thành phần trong sô cô la được yêu thích trên toàn thế giới và phết hạt, một lượng tương đối nhỏ so với lượng lớn đường và chất béo có trong thành phần của phết. Blog Ob fat Panacea chỉ ra rằng đường chiếm 11 gam trong một khẩu phần 19 gam Nutella, khiến đây là một thành phần quan trọng hơn nhiều so với quả phỉ.
Mặc dù Nutella được nhiều người cho là ngon và có một số giá trị dinh dưỡng, nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại hạt phỉ này có tỷ lệ các thành phần không lành mạnh cao hơn so với hạt phỉ và sữa tách béo mà nhà sản xuất của nó, Fererro, cố gắng nhấn mạnh. Trang blog Ob fat Panacea chỉ ra rằng Nutella thực sự có nhiều calo, chất béo và đường hơn một lượng tương đương bánh sô cô la đóng băng. Ngoài ra, Nutella được làm bằng dầu cọ biến tính, được coi là chất béo 'xấu'.
