Hầu hết các công thức làm bánh quy đều tạo ra ba đến năm tá bánh quy hoặc 36-60 bánh quy mỗi mẻ trên một tờ bánh quy 15 x 10 inch. Trong nướng bánh, một mẻ có nghĩa là một lượng được sản xuất cùng một lúc . Số lượng bánh quy trong một mẻ thay đổi tùy theo công thức.
Bánh quy là những món bánh ngọt, nhỏ được cắt ra từ bột cán mỏng và nướng trên một tấm bánh quy. Số lượng cookie mỗi mẻ cũng phụ thuộc vào kích thước của cookie.
Bánh quy thông thường được tạo ra với các thành phần cơ bản là bột mì, trứng, đường và bơ. Có một loạt các hương vị khác nhau như bơ đậu phộng, sô cô la chip, nho khô và bột yến mạch. Mỗi tùy chọn sẽ có độ nhất quán khác nhau khi trộn, tạo ra số lượng khác nhau trong mỗi lô.
